Ποιο είναι το όφελος της Xylitol;
Η ξυλιτόλη χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως φυσική εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη με την αναλογία γλυκών 1: 1. Δεν έχει σχεδόν καμία επίδραση στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα. Έχει επίσης 40% λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη. Η ξυλιτόλη υγραίνει επίσης και καταπραΰνει το δέρμα τραβώντας το νερό στις επιφάνειες του δέρματος. Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη της ξυλιτόλης είναι το πώς αλληλεπιδρά με τα βακτήρια. Αυτό είναι διπλό. Πρώτον, η ξυλιτόλη είναι μη-ζημιά, που σημαίνει ότι τα βακτήρια δεν μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν στις μεταβολικές τους διεργασίες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα βακτήρια να μην είναι σε θέση να ευδοκιμήσουν ή να παράγουν το υποπροϊόν τους, επιβλαβή οξέα. Δεύτερον, η ξυλιτόλη έχει αντι-συγκολλητική ποιότητα. Αυτό το μοναδικό χαρακτηριστικό απαγορεύει τα βακτήρια να τηρούν τον κυτταρικό ιστό. Επειδή τα βακτήρια πρέπει να τηρούν τον ιστό για να ανθίσουν, η ξυλιτόλη είναι σε θέση να μειώσει την επίδρασή τους χωρίς να χρησιμοποιεί επιβλαβείς χημικές ουσίες ή φάρμακα.
