Τα πρόσθετα των τροφίμων που πρέπει να αξιολογηθούν και να δοκιμαστούν αυστηρά και να δοκιμαστούν και πρέπει να περάσουν από μια σειρά πειραμάτων σε ζώα σχετικά με την οξεία τοξικότητα, τη γονιδιοτοξικότητα, την καρκινογένεση, την τερατογένεση και την άλλη ολοκληρωμένη αξιολόγηση, για τον προσδιορισμό του σώματος χωρίς κίνδυνο ασφάλειας μπορεί να εγκριθεί για χρήση, για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια της ανθρώπινης κατανάλωσης. Όσο είναι σύμφωνη με τις διατάξεις της χρήσης είναι πολύ ασφαλές, οι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι η κατανάλωση. Ο καθηγητής Jiang Peizhen επεσήμανε ότι στην πραγματικότητα το φαγητό είναι η πιο επικίνδυνη ρύπανση των τροφίμων, η μακροπρόθεσμη αποθήκευση των τροφίμων που είναι ευαίσθητη στη μόλυνση των βακτηριακών καλουπιών, οι τοξίνες μούχλας μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο.
Τα πρόσθετα τροφίμων μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα των τροφίμων και τη γεύση των χρωμάτων, κυρίως συνθετικές ενώσεις ή φυσικές ουσίες. Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν πάντα ότι όσο είναι φυσικό είναι πολύ ασφαλές, η σύνθεση πρέπει να είναι πολύ ανασφαλής ...