CAS NO.

Λεπτομέρειες

Το διττανθρακικό αμμώνιο (NH₄HCo₃), κοινώς γνωστό ως ανθρακικό υδρογόνο αμμωνίου, είναι μια λευκή κρυσταλλική ένωση. Αυτή η ουσία είναι εξαιρετικά διαλυτή στο νερό, σχηματίζοντας ένα ασθενώς αλκαλικό διάλυμα με χαρακτηριστική οσμή αμμωνίας. Παρουσιάζει χημική αστάθεια, που υποβάλλονται σε σταδιακή αποσύνθεση σε θερμοκρασία δωματίου με επιταχυνόμενη διάσπαση πάνω από 36 μοίρες για την παραγωγή αερίου αμμωνίας, διοξειδίου του άνθρακα και υδρατμών. Αυτές οι μοναδικές χημικές ιδιότητες καθιστούν σημαντική πρώτη ύλη για βιομηχανικές και γεωργικές εφαρμογές.
Cas no.: 1066-33-7
EINECS NO.: 213-911-5
Εμφάνιση: Λευκοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη
Ισχύς: 2 χρόνια

Ταξινόμηση προϊόντων

Διττανθρακικό αμμώνιο

Share to

Αποστολή ερώτησής

Περιγραφή προϊόντων

Το διττανθρακικό αμμώνιο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως παράγοντα ανύψωσης για επίπεδη ψημένα προϊόντα, όπως μπισκότα και κροτίδες, και στην Κίνα σε αγωγούς ατμού και κινεζικά cookies αμυγδάλου.

Προδιαγραφή προϊόντων

ΕΙΔΟΣ	ΠΡΟΤΥΠΟ
Εμφάνιση	Λευκοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη
Δοκιμασία (ως NH4HCO3, %)	99.0-100.5
Χλωρίδια (ως CL, %)	=< 0.003
Ένωση θείου (ως SO4, %)	=< 0.007
Υπόλειμμα μετά την εξάτμιση (%)	=< 0.008
Συγκεκριμένη οπτική περιστροφή	+20.
Μόλυβδος	=< 3 mg/kg
Αρσενικό	=< 2 mg/kg
Σύνολο βαρέων μετάλλων (ως PB)	=< 10 mg/kg

Χρήση προϊόντων

Γεωργικές εφαρμογές

Αζώτα: Λειτουργεί ως μια ταχέως ενεργητική πηγή αζώτου, παρέχοντας απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των καλλιεργειών, ιδιαίτερα κατάλληλη για ουδέτερα ή όξινα εδάφη. Λόγω της αστάθειας του, συνήθως εφαρμόζεται βαθιά και καλύπτεται με έδαφος για την ενίσχυση της αποτελεσματικότητας.

Βιομηχανία τροφίμων

Πραξικοπηματίας: Χρησιμοποιείται σε ψημένα προϊόντα (π.χ. μπισκότα, κέικ) για να δημιουργήσετε μια ελαφριά, πορώδη υφή απελευθερώνοντας Co₂ και NH₃ μετά τη θέρμανση. Η σωστή δοσολογία είναι ζωτικής σημασίας για την αποφυγή της οσμής υπολειμματικής αμμωνίας.
Ενίσχυση ζύμωσης: Προσαρμόζει τα επίπεδα του pH κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, τη βελτιστοποίηση της δραστηριότητας ζύμης και τη βελτίωση της ποιότητας της ζύμωσης.

Βιομηχανικές χρήσεις

ph buffer: Ρυθμίζει την οξύτητα ή την αλκαλικότητα στις χημικές διεργασίες για τη διατήρηση σταθερών συνθηκών αντίδρασης.
Πυροσβεστήρας: Αποσυντίθεται υπό θερμότητα για να απελευθερώσει μη εύφλεκτα αέρια (CO₂ και NH₃), καθιστώντας το χρήσιμο σε ορισμένα συστήματα καταστολής πυρκαγιάς.
Λαστιχένιος παράγοντας αφρού: Χρησιμοποιείται στην κατασκευή από καουτσούκ για την παραγωγή ελαφρών υλικών αφρού με την παραγωγή αερίου κατά τη διάρκεια της θερμικής αποσύνθεσης.