Σορβικό κάλιο
Το σορβικό κάλιο είναι το άλας καλίου του σορβικού οξέος, είναι ένα λευκό άλας που είναι πολύ διαλυτό στο νερό (58,2% σε 20 βαθμούς). Χρησιμοποιείται κυρίως ως συντηρητικό τροφίμων (Α αριθμός 202). Το σορβικό κάλιο στα τρόφιμα είναι αποτελεσματικό σε διάφορες εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων τροφίμων, κρασιού και προσωπικής φροντίδας.
Εισαγωγή
Εμφάνιση: Λευκή σκόνη ή βελόνα
Μοριακός τύπος: C6H7KO2
Μοριακό βάρος: 150.22
CAS Νο .: {0}}
HS αριθ.: 29161900.90
FEMA NO.: 2921
ΓΔ τάξης: 5.1
Λειτουργία: πρόσθετα τροφίμων, πρόσθετα ζωοτροφών ή ζώων και φαρμακευτική.
Τεχνικές προδιαγραφές για σορβικό κάλιο στα τρόφιμα
ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
Εμφάνιση | Λευκή σκόνη ή βελόνα |
Σταθερότητα θερμότητας | Δεν υπάρχει αλλαγή στο χρώμα μετά τη θέρμανση για 90 λεπτά σε 105 μοίρες |
Δοκιμασία (%) | 99.0 - 101.0 |
Απώλεια στην ξήρανση (%) | Λιγότερο από ή ίσο με 1 |
Περιεχόμενο του σορβικού οξέος | 75% λεπτά |
Αλκαλικότητα (ως k2co3, %) | Λιγότερο από ή ίσο με 1 |
Χλωριούχο (ως cl, %) | Λιγότερο από ή ίσο με 0. 018 |
Αλδεΰδες (ως φορμαλδεΰδη, %) | Λιγότερο από ή ίσο με 0. 1 |
Θειικό άλας (ως SO4, %) | Λιγότερο από ή ίσο με 0. 038 |
Αρσενικό | Λιγότερο από ή ίσο με 3 mg/ kg |
Μόλυβδος | Λιγότερο από ή ίσο με 2 mg/ kg |
Υδράργυρος | Λιγότερο από ή ίσο με 1 mg/ kg |
Σύνολο βαρέων μετάλλων (ως PB) | Λιγότερο από ή ίσο με 10 mg/ kg |
Οξειδωτής | Κανένας |
Εφαρμογή
Το σορβικό κάλιο στα τρόφιμα χρησιμοποιείται για να αναστέλλει τα καλούπια και τις ζυμομύκητες σε πολλά τρόφιμα, όπως τυρί, κρασί, γιαούρτι, αποξηραμένα κρέατα, μηλίτη μήλου, αναψυκτικά και ποτά φρούτων και ψημένα προϊόντα. Επιπλέον, τα φυτικά προϊόντα διατροφής διατροφής γενικά περιέχουν σορβικό κάλιο.
Συσκευασία
25kg/χαρτοκιβώτιο, 14mts/20fcl για σορβικό κάλιο.
Δημοφιλείς Ετικέτες: Σορβικό κάλιο στα τρόφιμα, σορβικό κάλιο Κίνας σε προμηθευτές τροφίμων, κατασκευαστές, εργοστάσιο
